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Tout commence quand le conseil municipal de la ville Bodegraven-Reeuwijk a approuvé le développement du projet de commercialisation du fromage, nommé De Kaashandel. Au cours des dernières années, dix partenaires de l’industrie du fromage (dont Noordhoek Geraspte Kaas) se sont réunis pour développer cette initiative.
Dans De Kaashandel, le célèbre musée du fromage de Bodegraven obtient une nouvelle place de choix, facile d’accès. En outre, un point d’information pour les touristes sera mis en place. L’idée est de proposer un accueil chaleureux pour les visiteurs et les habitants.
Bodegraven a une histoire inspirante à raconter sur la fabrication et la commercialisation du fromage. Actuelle et passée. Nous sommes fiers de cette histoire et souhaiterions la promouvoir. Cette initiative constitue une étape décisive, en collaboration avec l’industrie du fromage et le musée du fromage, explique la conseillère municipale Inge Nieuwenhuizen, chargée de l’économie, des aspects récréatifs et du tourisme. Le conseil municipal a souhaité à toutes les parties impliquées bon courage pour les préparatifs.
Selon les prévisions, De Kaashandel ouvrira ses portes cet automne. Le bâtiment envisagé par l’association se trouve dans le centre de Bodegraven, sur la place de la mairie.
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